Bakgrunden till utformning av denna nya konceptsammansättning bygger på kunskaper, erfarenheter och kontakter från drygt 20 år som verksam inom friskvårdsområdet. En av de första åtgärderna var att ta reda på om det kunde finnas någon verksamhet inom restaurang-/ cafévärlden som erbjuder besökaren ett helhetskoncept, innehållande en inriktning som är optimal, sett ur det vardagsfrämjande friskvårdsperspektiv som skall tillgodose avsedda behov.

Med detta friskvårdsperspektiv som förutsättning genomsöktes guider och förfrågningar gjordes hos personer som kan restaurang / cafébranscherna om det finns någon verksamhet som erbjuder en sammantagen helhet, innehållande de beståndsdelar som eftersöktes. Till stor förvåning så har inte någon känt till en enda verksamhet som innehåller det sökta kombinationskonceptet.

Det är närmast märkligt att det ännu inte tycks finnas en enda entreprenör inom café / restaurangbranschen som kommit till insikt om vilken stor potential som döljer sig i ett koncept som kan bidra till att tillgodose de allmänt utbredda behoven av vardagsnära mental friskvård. Det innebär att här finns ett stort och utbrett behov som behöver och kan tillgodoses.

En trolig anledning till att en sådan kombination av etablering ännu inte finns beror förmodligen på att bristen på kunskap över branschgränserna är alldeles för låg. Man är kunnig inom sitt yrkesområde men vet för lite om vilka kombinationsmöjligheter som kan öppna sig om man breddar sitt branschöverskridande kunnande.

För detta ändamål handlar det om en korsbefruktning mellan café och restaurangverksamhet kombinerad med anpassad friskvårdskunskap i vardagen. En för ändamålet specialdesignad inre miljö där det erbjuds en lämpligt komponerad meny.

Dagens verklighet talar sitt tydliga språk. Det finns ett mycket utbrett och uppdämt behov av just mental harmonisering i vardagen. För vardaglig återhämtning, stunder av lättillgänglig avkoppling och att känna in och komma i kapp sig själv.